10 Resep Masakan lezat khas Jawa Barat : WaMod

10 Resep Masakan lezat khas Jawa Barat

10 resep masakan Jawa Barat yang  akan kami ulas  ini harus diketahui, karena merupakan masakan yang sangat populer dan digandrungi banyak orang. Setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan tradisional khas dengan rasa yang berbeda-beda, namun tetap lezat, bahkan di Jawa Barat.

Jawa Barat memiliki sajian tradisional dengan cita rasa unik yang cenderung pedas dan asam. Tak hanya itu, sebagian besar makanan tradisional Jawa Barat mengandung bahan-bahan ikan esensial seperti sepuluhg ikan giri. Anda juga dapat menyiapkan sendiri produksi hidangan tradisional ini di rumah, karena cukup sederhana.

Jadi, ketika Anda bosan di rumah, Anda dapat mencoba beberapa penawaran, yang akan kami jelaskan di bawah ini. Ada banyak hidangan tradisional Jawa Barat untuk dicoba, mulai dari makanan kering hingga sup. Untuk informasi lebih lanjut, mari  kita lihat 10 resep masakan Jawa Barat.

Seblak Jawa Barat

Seblak merupakan salah satu hidangan tradisional Jawa Barat yang sedang booming di berbagai daerah. Seblak memiliki rasa khasnya, yang menarik minat banyak orang, yaitu rasa pedas dan rasa rempah-rempah kental. Harga yang relatif murah cocok untuk semua kalangan, mulai dari pelajar hingga karyawan.

Seblak terdiri dari biskuit, kaki, bakso, sosis dan bumbu  bawang putih, bawang merah,  cayenne cabin,  kacang kemiri, telur, lengkuas    ,  garam dan gula. Cara mengatasinya juga sederhana, dengan menumis bumbu tumbuk, lalu tambahkan bahan utama dan tambahkan air kaldu secukupnya.

Remorkér Oncom Rice

Salah satu hidangan yang termasuk dalam 10 resep hidangan sayur Jawa Barat, yaitu nasi tarik oncom. Hidangan tradisional Tasikmlaya ini rasanya lebih enak  jika disantap dengan nasi hangat. Sebelum produksi, siapkan bahan-bahan seperti oncom, cabai rawit, bawang merah, bawang putih  , lengkuas dan garam.

Bahan tambahan lainnya adalah pasta panggang, yang akan memberikan  rasa yang enak untuk nasi tarik oncom. Cara pembuatannya adalah dengan memanggang semua bahan kecuali kering. Kemudian campur semua bumbu, sekaligus oncom, lalu campur bumbu dengan nasi hangat agar bisa dimakan.

Spesialisasi Karedok

10 resep hidangan sayur asal Jawa Barat lainnya adalah karedok. Hidangan ini hampir mirip dengan pecela, tetapi sayuran yang digunakan dalam caredok adalah sayuran mentah seperti terong, mentimun, kemangi, kol, kacang panjang, tomat, selada    ,   toge. Kemudian saus ditambahkan ke bumbu kacang, seperti kacang tanah.

Bumbu ini dibuat dengan kacang-kacangan, bawang putih, gula Jawa, cabai rawit, garam dan haluskan     lengkuas  . Cara memakannya adalah dengan mencampurkan sayuran yang sudah dipotong-potong, kemudian mencampurnya dengan lada kacang hingga merata.  Hidangan Jawa Barat ini siap disantap bersama keluarga tercinta.

Cireng, jajanan khas Jawa Barat

Cireng merupakan salah satu dari 10 resep  masakan Jawa Barat  yang tidak boleh anda lewatkan. Ada banyak variasi rasa cirengo yang bisa anda temukan di pasaran, sehingga anda bisa memilih sesuai selera anda. Bahan untuk membuat cireng antara lain tepung terigu, bawang putih, merica bubuk dan garam.

Cara mengatasinya adalah dengan mencampur tapioka dan tepung terigu, lalu tambahkan lebih banyak bahan dan tuangkan air panas secara perlahan. Pastikan untuk mencampur adonan sehingga semua bahan tercampur rata. Kemudian ambil sedikit demi sedikit adonan dan bentuk seperti biskuit, baru kemudian bisa digoreng.

Sate Lahodný Maranggi

Salah satu dari 10 resep masakan Jawa Barat lainnya adalah sate maranggi. Hidangan ini banyak terdapat di Purwakarta, jadi jangan lupa untuk mencicipi hidangan ini. Jika kamu rindu ingin menikmati sate khas Purwakarta ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Sebelum itu, siapkan rempah-rempah yang dibuat dengan jintan, bubuk ketumbar, gula merah, bawang putih, asam jawa, soy souce, garam dan merica. Haluskan semua bahan dan tambahkan air untuk membuat bumbu cair, lalu siapkan daging sapi, yang telah dipotong kecil-kecil. Sate siap untuk barbekyu dengan rempah-rempah.

Makanan penghangat Surabi

Jika Anda menyukai camilan   lezat yang menemani kehidupan sehari-hari Anda, Surabi bisa menjadi pilihan yang tepat, apalagi jika Anda memakannya dengan kopi, itu bisa menghangatkan tubuh Anda. Bahan-bahan yang digunakan dalam produksi Surabi adalah  tepung beras,  tepung terigu, oncom, garam,  santan dan topping sesuai selera masing-masing.

Cara pembuatannya juga cukup sederhana, dengan mencampurkan tepung beras, tepung terigu dan garam. Kemudian tambahkan sedikit santan dan sekaligus aduk hingga rata. Banting adonan agar lebih halus, lalu diamkan selama 1 jam. Kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan dengan penambahan lapisan gula di atas surabi.

Peuyeum dari singkong

Peuyem merupakan salah satu dari 10 resep masakan Jawa Barat yang patut kamu coba. Anda dapat membuat sendiri produk olahan singkong fermentasi di rumah karena bahan dan metode produksi yang sederhana. Untuk rasa, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan seperti singkong murni dan ragi tempe.

Langkah pertama yang perlu Anda siapkan adalah mengukus singkong hingga matang. Angkat dan keringkan, lalu taburi dengan ragi singkong. Tempatkan singkong dalam wadah, lalu tutup wadah dengan rapat. Tunggu sekitar 3-5 hari sampai singkong berubah menjadi selotip.

Makanan Tahu Geyrot

10 resep masakan sayur Jawa Barat akan semakin lengkap dengan hadirnya tahu geyrot. Hidangan tradisional Cirebon dengan kuah bumbu tanjung yang stabil ini dibuat dengan tahu pong, garam, kecap, gula, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan air.

Cara pembuatannya adalah dengan mencampurkan asam jawa, kecap, garam, air dan gula hingga mengental. Jika sudah tercampur, maka saring larutan agar lebih enak nanti. Pastikan untuk mengaduk bahan ulek sampai rata sehingga lebih mudah dikocok dengan tahu pong yang sudah dipotong-potong.

Resep Dodol yang Sah

Siapapun yang tidak mengenal makanan yang satu ini, dodol sah dari Jawa Barat. Mungkin Anda sering membelinya sebagai oleh-oleh saat liburan di Jawa Barat.  Anda  juga  bisa  membuatnya sendiri dari rumah. Resep termasuk  gula putih, ketan putih, berbagai pasta rasa, gula  merah  , santan   dan krim susu.

Cara mengatasinya adalah dengan memasak santan beserta krim susu, gula Jawa, ketan putih, gula dan air. Campur semua bahan secara merata sampai matang. Kemudian pisahkan adonan menjadi beberapa bagian untuk menambahkan warna yang berbeda, lalu gulung menjadi potongan-potongan kecil saat dijual ke bawah.

Comro pada Resep Misro

Jika anda belum puas dengan resep khas Jawa Barat di atas, anda bisa mencoba membuat comro dan misro. Singkong merupakan bahan penting untuk produksi kedua makanan ini, yang diparut lalu dibentuk menjadi melonjong. Tambahkan bumbu lain seperti merica, garam, ketumbar dan kelapa parut.

Campurkan semua bahan secara merata hingga membentuk adonan. Kemudian ambil sedikit demi sedikit dan bentuk dengan cara semangka. Jangan lupa untuk menambahkan isian seperti gula merah ke dalamnya dan  oncom untuk menambahkan rasa adiktif.

Masih banyak hidangan dari Jawa Barat yang bisa kamu coba dan siapkan di rumah. Sederhana bahan dan cara membuatnya, anda bisa membuatnya tanpa harus membelinya di Jawa Barat. Karena itu, Anda perlu mencoba 10 resep makanan nabati dari Jawa Barat.

Read More :